Hotel Valentino
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WILLKOMMEN IN UNSERER KANTINA MEDITERRAN!

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Boutiquehotel Valentino & Kantina Mediterran

Trattnachzeile 1

A-4701 Bad Schallerbach

TEL +43 (0) 7249 21 3 41

Restaurant Öffnungszeiten

Restaurant Öffnungszeiten

Montag bis Samstag

11:30-14:00 Uhr &

17:00-23:00 Uhr

Sonntag & Feiertage

11:00-14:30 Uhr &

17:00-22:00 Uhr

Küchen Öffnungszeiten

Montag bis Samstag

11:30-13:30 Uhr &

17:00-22:00 Uhr

Sonntag & Feiertage

11:00-14:00 Uhr &

17:00-21:30 Uhr

Es ist unsere Leidenschaft und Mission all diejenigen zu erfreuen, die höchsten Wert auf Lebensqualität legen.

Dies gelingt uns durch die besten Produkte und Zutaten welche die Natur zu bieten hat. Mit unserer mediterranen Auswahl möchten wir  die Bedürfnisse und Wünsche unserer Gäste erfüllen.  Sie treffen hier nicht nur auf feine Zutaten und auf originelle Ideen, sondern auch auf interessante Themen und auf humorvolle Gäste und Gastgeber. Dabei entstehen nicht selten lustige Gespräche und leidenschaftliche Diskussionen, die man am besten an unserer gut bestückten Bar führen kann.

„Unsere Kantina lebt den mediterranen Lebensstil. Olivenbäume, Olivenöl & grobes Meersalz begleiten durch die vielfältige Speisekarte.“

Unsere Bar ist ohnehin der beliebteste Treffpunkt und gilt als Ausgangspunkt zu einem der vielen kulinarischen Genüssen, die einem unsere Valentino Kantina Mediterran bieten kann. Denn Ihr Genuss manifestiert sich nicht immer nur darin, dass Sie etwas absolut Unbekanntes essen, trinken, sondern auch darin, dass Sie die feinen Unterschiede erahnen, erschmecken, erriechen und mit allen Sinnen wahrnehmen.

Lassen sie sich von uns begeistern und genießen sie Ihre kostbare Freizeit!

Essen & Trinken

Frühstücksbuffet mit ausgesuchten regionalen und Bio-Produkten, Trüffelspezialitäten, frische Früchte, hausgemachte Marmeladen, eine große Auswahl an Bio-Müsli, verschiedene Bio-Fruchtsäfte, ebenso ein aromatischer Hausbrandt-Kaffe aus Triest, sowie frisch zubereitete Eiergerichte nach Ihrer Wahl.

 

Spezielle Eierspeisen Empfehlungen:

Spiegeleier

Ham and Eggs

Ham and Eggs mit Panceta (Speck) & Zwiebel

Spiegeleier beidseitig gebraten

Gekochtes Eis

Omlette natur

Omlette mit Schinken

Omlette mit frischem Gemüse

Omlette mit Panceta (Speck) & Zwiebel

Omlette mit Schafkäse & Oregano

Omlette mit Schafkäse & Spinat

Omlette mit Champignons & Cocktailtomaten

Omlette mit Rucola, frischem Mozzarella & Cocktailtomaten

Pizza-Omlette, Tomatensauce, Pizzakäse, Schinken, Champignons

Omlette mit Thunfisch, Zwiebel, Schafkäse, Oregano

 

Ebenso bieten wir spezielle saisonale Eiergerichte zB. Mit Trüffel, Spargel oder Steinpilzen an.

 

Preis: 16,50 €

Frühstückszeiten: Montag-Freitag: 07:00-10:00 Uhr, Wochenende, Feiertage: 08:00-10:00 Uhr

Frühstückskarte
Speisekarte

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Lust auf ein gutes Essen weit weg vom Alltagsstress?

Da hätten wir einen Tipp für Sie: Das Restaurant Kantina Mediterran, in der man sehr gerne die Zeit verbringt und selbstverständlich auch ein entspanntes Frühstück abseits von Hektik und Stress genießen kann. Unser Koch bereitet Ihnen an der Live-Cooking- Station auf Wunsch auch Ihr Mittagessen zu. Gesund, leicht, modern, für Ihren vitalen Tag.

Fische schwimmen 3 Mal. Zuerst im Meer, dann in Olivenöl und zum Schluss im Wein! 

Genuss ist unsere Mission!

Den Tag soll man bekanntlich nicht vor dem Abend loben.

Was gar nicht so leicht fällt angesichts eines Gourmetfrühstücks und einem tollen Lunch welches die Gäste täglich bei uns erwartet. Denn die schönste Mahlzeit des Tages liegt vor Ihnen und total im Trend! Trinken, Essen, Plaudern und vor allem genießen, so sollte Ihr Abend ausklingen!

SALZ / ÖL / WEIN UND ANDERE LECKEREIEN

Alle vorgestellten Produkte können selbstverständlich bei uns gekauft werden.

Ein einzigartiges Geschenk der Adria. In der Kantina wird mit grobem Meersalz aus der Adria gekocht. Das Meer, die Sonne, der Wind und die menschliche Hand sind die Zutaten für dieses einzigartige Premium-Salz.

Solana Nin ist ein verantwortungsvolles Unternehmen. Seit dem Jahr 1500 – im UNESCO-Biosphärenreservat gelegen – wird „der Mensch & die Biosphäre“ zum Prinzip erhoben.

Unser Restaurant-, und Hotelbereich wird videoüberwacht. Für Ihre ungestörte Privatsphäre verfügt unser Restaurant Kantina Mediterran über 2 gemütliche Stüberl.

Gruß aus der Kvarner-Bucht

Beste native, kaltgepresste Olivenöle aus Istrien und aus Kvarner, Kroatien. Ob im Bukett und Geschmack aromatisch fruchtig oder leicht grasig, in der Nase fein und im Geschmack extrem komplex, sehr elegant, vielschichtig und finessenreich  – Spitzenköche veredeln mit diesen seltenen Ölen aus Istrien raffiniert ihre Köstlichkeiten. Vielfach ausgezeichnet als Top 50 der 250 weltbesten Öle vom „Der Feinschmecker OLIO AWARD“.

Kroatien – Land der Boutique-Weinherstellung

Obwohl Kroatien in Bezug auf die Weinproduktion ein eher kleines Land ist, hat es sich in den letzten zehn Jahren als ein Land der Boutique-Weinherstellung etabliert – die besten kroatischen Weine werden nicht in großen Mengen hergestellt, dafür haben sie aber eine Spitzenqualität. In den Regionen Kvarner und Istrien geht die Weinherstellung auf die griechische und römische Epoche zurück, und die Weinbau-Tradition hat sich bis zum heutigen Tage fortgesetzt.

Kroatische ökologische Herstellung

Traditionelle Produkte aus Istriens ökologischer Landwirtschaft verbergen sich hinter dem Markennamen „AURA“. Schnäpse, Liköre und Konfitüren aus Wildfrüchten. Von der Fermentation der Früchte bis zur Destillation, hier ist alles Handarbeit.

Karlić tartufi – exclusiv und edel

In der kroatischen Trüffel-Manufaktur der Fam. Karlić werden Trüffelspezialitäten höchster Güte hergestellt. Spitzenköche sind sich einig, Trüffel ist das gastronomische Top. Istrien ist bekannt für edelsten Trüffel, und somit eine der am meisten geschätzten Pilzsorten der Welt.

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Kontakt

Valentino Boutiquehotel & Kantina Mediterran
Trattnachzeile 1
A-4701 Bad Schallerbach (Oberösterreich)
Tel: +43 (0) 7249 21 3 41

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